РЕСТОРАН

УНИКАЛЬНЫЙ ЧУВСТВЕННЫЙ И ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ

НЕОБЫЧНЫЙ РЕСТОРАН САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

ДАН ЛЕ НУАР? НЕОБЫЧНЫЙ РЕСТОРАН

Дан ле Нуар? приглашает вас поужинать в полной темноте в сопровождении слепых гидов. Обед или ужин без малейшего источника света - это незабываемый опыт, позволяющий провести переоценку восприятия вкусов через пробуждение других чувств, обычно приглушенных зрительными образами. Этот эксперимент позволит пересмотреть ваши отношения с миром и окружающими людьми, а также познакомиться с чем-то совсем другим, отличным от привычного.

ОРИГИНАЛЬНОЕ МЕСТО В САМОМ СЕРДЦЕ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

Гастрономический и воодушевляющий эксперимент ждёт вас в самом центре Санкт-Петербурга. Этот необычный опыт можно сравнить с чувственным путешествием благодаря изысканному меню, представленному нашим шеф-поваром Николаем Елисеевым, который использует в приготовлении блюд только самые свежие и отборные ингредиенты. Прочувствуйте удивительный момент социализации. Свободные от предрассудков и социальных условностей, люди рядом с вами могут открыться с неизвестной прежде стороны. Этот эксперимент возможен благодаря слепые гиды, проводящим вас в уникальное место встречи с чем-то новым, отличным от обыденного.

КОНЦЕПЦИЯ ДАН ЛЕ НУАР?

ЧУВСТВЕННОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ

Вкусы, ароматы, текстуры, температуры... Вы восхититесь оригинальным кулинарным экспериментом, когда все ваши органы чувств, обычно работающие в неполную силу, полностью проснутся. Концентрация внимания на вкусах, запахах, ощущениях, без вмешательства зрительных образов, обострит весь спектр чувств и пробудит яркие эмоции.

ОТКРЫТОСТЬ ВОСПРИЯТИЯ

Свободное от взглядов, предвзятых мнений и социальных условностей, общение становится более простым, естественным и спонтанным. Вы сможете полностью переоценить ваши взаимоотношения с окружающими людьми и миром. Ваш сосед может оказаться любопытным и интересным собеседником, с которым захочется поддержать диалог. Разговоры затягивают, связи налаживаются, а восприятие расширяется… Это возможность узнать друг друга получше и задуматься о наших отношениях с окружающими.

МЕСТО С ОТЛИЧИЯМИ

Наши гиды - незрячие или слабовидящие люди, поэтому необычный опыт ужина в абсолютной темноте является моментом эмпатии, которая стирает предрассудки о людях с ограниченными возможностями. Меняя роли местами, этот эксперимент позволяет оценить богатство разнообразия. Но лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать.

Des menus surprises

Сюрприз меню

Вы не выбираете, какие блюда будут поданы вам в полной темноте, вы только заранее предупреждаете нас о своих предпочтениях и продуктах, которые вам нельзя употреблять; а мы адаптируем ваше меню согласно этим пожеланиям, соблюдая полную безопасность для вас. После ужина вы сможете узнать, какие блюда из каких ингредиентов были поданы и какие вина из каких регионов вы дегустировали.

ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ И ИЗЫСКАННАЯ КУХНЯ

Наша утонченная кухня основывается только на самых отборных и высококачественных ингредиентах и таланте нашего шеф-повара Николая Елисеева и его команды, которые составляют меню, идеально подходящее для этого чувственного эксперимента. Гармония ароматов и вкусов, которая как нельзя лучше подходит для обстановки полной темноты – вот что мы считаем самым важным при составлении меню.

АЛЛЕРГИИ И ПИЩЕВЫЕ ОГРАНИЧЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНО УЧИТЫВАЮТСЯ

Наша команда делает все возможное, чтобы всегда учитывать пищевые ограничения и аллергические реакции гостей. Мы просим всех сообщать об этом во время бронирования и во время прибытия в ресторан. И ещё мы попросим вас напомнить об имеющихся пищевых ограничениях вашему гиду, когда он принесёт блюдо. Также Дан ле Нуар? предлагает вегетарианские и веганские варианты меню.

ВОЗВРАЩЕНИЕ НА СВЕТ И ОБСУЖДЕНИЕ ВПЕЧАТЛЕНИЙ

После завершения эксперимента - ужина в темноте, наша команда предложит вам посмотреть фотографии блюд и напитков, которые вы дегустировали. Это волнительный и запоминающийся момент, приносящий обычно немало сюрпризов. После него, многие из наших гостей хотят посетить ресторан вновь, чтобы усовершенствовать свои вкусовые восприятия!

ОРИГИНАЛЬНЫЙ УЖИН DANS LE NOIR ?

Больше всего в еде я ценю естественность, и при составлении меню мы старались следовать этому принципу до конца: если мы готовим, например, соус из клубники, то используем только натуральные ягоды. Стремление гостей к экспериментам также очень важно для меня. Каждое блюдо, приготовленное в нашем ресторане, — это всегда сюрприз: в какой бы раз гость ни пришел к нам, его ждут новые эмоции.

Николай Елисеев,

шеф-повар Dans Le Noir?

Незабываемый ужин ДАН ЛЕ НУАР?

КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

АДРЕС

находится в

SOLO SOKOS HOTEL PALACE BRIDGE

199004, Россия,

Санкт-Петербург,

Биржевой переулок, д. 2-4

ТЕЛЕФОН

+7 812 335 22 12

СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ

  • ОТКРЫТО ЕЖЕДНЕВНО

    Посадки в зал каждый час: в 18:00, в 19:00, в 20:00, в 21:00

faqs


НУЖНО ЛИ БРОНИРОВАТЬ ЗАРАНЕЕ?

Да, нужно, и проще всего забронировать онлайн на нашем сайте https://booking-st-petersburg.danslenoir.com/

Также вы можете забронировать по телефону +7 812 335 22 12.

Для бронирования групп от 12 гостей, пожалуйста, напишите нам на почту: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Ограничение по времени? Посадка длится только час?

гости во времени строго не ограничены и выходят из ресторана по их желанию. У нас только заход гостей по часам с 18:00 по 21:00 для упрощения работы наших незрячих сотрудников. Однако стоит отметить, что ресторан закрывается в 23:00, то есть ограничение по времени только у последней посадки.

Где вы находитесь? Как вас найти?

мы находимся в отеле Solo Sokos Hotel Palace Bridge по адресу Биржевой переулок, 2-4.

Есть ли парковка у ресторана?

в нашем отеле Sokos Palace Bridge есть платная парковка, но к сожалению, она не очень удобна нашим гостям по времени (стоянка машин от 6 часов), поэтому мы советуем парковаться на Биржевой линии, в вечернее время там всегда есть свободные места.

Средний чек?

2500-3000 рублей на одного гостя, 5000-6000 рублей на двоих.

Где можно ознакомится с ценами?

на нашем сайте Раздел меню или в нашей группе VK vk.com/danslenoir

Можно ли оплатить ужин заранее?

да, можно в день бронирования, просто гостю необходимо прийти заранее. Если же в другой день, то мы можем все оформить, как подарочный сертификат. Если гость не может приехать, то можно приобрести сертификат онлайн на  сайте shop.dln.spb.ru

Какие существуют скидки?

при предъявлении документов: скидка 10% в день рождения и 15% для студентов. Для всех гостей отеля 10% при подтверждении номера комнаты и имени гостя.

Учитываются ли аллергии?

да, учитываются. Повара меняют блюда согласно предпочтениям гостя. Данный момент оговаривается до захода в ресторан и повторяется незрячему гиду.

В ресторане кромешная тьма? Есть ли источники света?

в ресторане нет ни одного источника света и гости должны сохранять темноту, так как находятся в общем зале с другими гостями, поэтому до захода все обязаны отключить телефоны и другие светящиеся приборы и гаджеты.

Есть ли отдельные столики? Столики с диванами, креслами?

самые маленькие столы предусмотрены на 4-ых гостей. Мы никому не обещаем отдельных столов, но и рассаживаем гостей в нормальной отдаленности от других гостей, то есть не сажаем всех вместе с незнакомыми людьми. Столов с диванами и креслами у нас нет.

Как и чем есть? Есть ли приборы?

сервировка столов такая же, как и в обычном ресторане, с наличием всех нужных приборов, но как люди будут есть ими в темноте – это уже непосредственно их задача.

Форма одежды?

повседневная, casual style

А как официанты ориентируются в ресторане?

напоминаем, что Dans le noir – это проект, где наши незрячие сотрудники не только официанты, но и гиды в темноте. Расстановка столов не меняется с открытия ресторана (22.10.2011), их специально обучали в течении 2 месяцев тренера из Франции, соответственно они прекрасно ориентируются в нашем ресторане.

Почему не пришло подтверждение онлайн-бронирования?

если гости указали все данные верно, то их бронирование сделано успешно, и мы обязательно им напомним за день об их бронировании. Письмо-подтверждение должно прийти автоматически, но оно может уйти сразу в папку СПАМ, либо гость ввел неправильный электронный адрес, либо оно не пришло из-за технического сбоя сайта.

По вопросам сотрудничества гостю необходимо перезвонить в отдел маркетинга по будням с 9:00 до 18:00 по телефону +7 812 335 22 00, либо же напишите нам на почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЛИ В ЗАЛЕ ДЛЯ УЖИНОВ АБСОЛЮТНО ТЕМНО?

Абсолютно! Никаких проблесков света и никаких свечей! Чтобы сохранить зал для ужинов абсолютно тёмным, мы убедительно просим вас отключить все потенциальные источники света, такие как телефон, часы и любые светящиеся гаджеты и приборы. Не забудьте положить часы в карман или в сумку, так как почти все часы светятся. По Вашему желанию, вы можете оставить телефоны заряжаться в наших закрывающихся шкафчиках. Вы так же можете оставить в гардеробе верхнюю одежду.

СКОЛЬКО ЛЮДЕЙ С СЕРЬЁЗНЫМИ НАРУШЕНИЯМИ ЗРЕНИЯ РАБОТАЮТ У ВАС?

В ресторане в Санкт-Петербурге работают 7 незрячих гидов-официантов: Анисья, Наталья, Даниил, Георгий, Александр, Михаил и Нелли.

Более 30 незрячих и слабовидящих гидов работают в нашей команде по всему миру.

Люди с серьёзными нарушениями зрения работают у нас не только в качестве гидов. Например, заместитель директора нашей Группы незрячий. Мы также часто нанимаем на временной основе консультантов, экспертов или незрячих тренеров в Европе, Великобритании.

КАК МНОГО ПОСЕТИТЕЛЕЙ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИНЯТЬ?

Максимально тёмный зал вмещает 60 гостей при полной посадке, когда все сидят рядом друг с другом. Такая рассадка подходит только для корпоративных мероприятий. Поэтому так как мы рассаживаем пары или группы по отдельности друг от друга, то количество мест ограничено: на 2 посадки мы можем разместить 15-16 пар в нормальной отдаленности друг от друга, чтобы всем было комфортно.

МОЖНО ЛИ ВЗЯТЬ С СОБОЙ ДЕТЕЙ?

Мы приглашаем детей в возрасте от 7 лет (они часто более заинтересованы, чем взрослые). Мы просим, конечно, чтобы они были в сопровождении взрослых и под ответственность сопровождающих. Самое главное, чтобы дети не боялись темноты, иначе для них будет огромный стресс оказаться абсолютно без света.

КАК МОЖНО ПОЛУЧАТЬ ИНФОРМАЦИЮ О МЕРОПРИЯТИЯХ?

Обо всех планируемых нами мероприятиях мы анонсируем в нашей группе ВК https://vk.com/danslenoir и социальных сетях нашего отеля Solo Sokos Hotel Palace Bridge.

Так же мы рады предложить помещение нашего ресторана под любое ваше мероприятие.

Dans le Noir? – это особенный инструмент для развития человеческих ресурсов, общения и креативности. Корпоративные ужины или бизнес-ланчи, тимбилдинг, слепые дегустации, осведомление об инвалидности незрячих, мозговой штурм, дни рождения, девичники и мальчишники ... так много причин, чтобы организовать дружеское мероприятие в нашем ресторане! Попробуйте незабываемый эксперимент!

Для бронирования групп или компаний, пожалуйста, напишите нам на почту: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.


FAQ