Практическая информация / Часто задаваемые вопросы

Dans le Noir ? это гораздо больше, чем просто ресторан, это уникальный сенсорный и человеческий опыт. Там в полной темноте вы попробуете 100% сюрприз-меню, которое позволит вам заново открыть для себя гастрономию, взглянуть на нее под новым углом, обратившись к другим органам чувств.

Эта концепция призвана пробудить ваше восприятие, предложить новый взгляд на вкус и повысить осведомленность об инклюзивности и разнообразии. Наши слабовидящие гиды-официанты будут сопровождать вас на протяжении всего кулинарного приключения, помогая вам ощутить полное погружение, чтобы вы могли прожить глубоко человечный опыт.

Да, абсолютная! Нет ни малейшего проблеска света, нет даже свечей. Полная темнота необходима для нашего эксперимента, поэтому мы просим вас оставлять все источники света, такие как зажигалки, мобильные телефоны, фотоаппараты, камеры и даже часы (даже те, которые не подключены), в гардеробе или в предоставленных вам бесплатных шкафчиках.

Чтобы гарантировать безопасность и комфорт, вам также необходимо оставить там свою верхнюю одежду, сумку или любой другой предмет. Это позволит избежать беспорядка и риска потери в темноте, которые могут создать опасное препятствие для нашей команды и других гостей.

Таким образом, вы сможете в полной мере насладиться проживанием необычного опыта в безопасной обстановке и без отвлекающих факторов.

Да, первые несколько минут могут вызвать тревогу у некоторых людей, но большинство наших посетителей очень быстро адаптируются к этому новому восприятию. Наши гиды - настоящие эксперты в темноте, они будут сопровождать вас, обеспечивать безопасность и внушать уверенность на протяжении всего опыта.

Это больше, чем просто погружение, это настоящее сенсорное приключение, которое дает толчок привычным ориентирам и предлагает нам переосмыслить наше отношение к чувствам, вкусам, к другим людям и различиям. Опыт столь же внутренне обогащающий, сколь и увлекательный!

Еда в темноте — это уникальный, веселый и полный открытий опыт! Хотя поначалу это и может показаться странным, но к этому быстро привыкаешь. При отсутствии зрения другие чувства, такие как слух, осязание и обоняние, становятся доминирующими и помогают быстро адаптироваться. Наши гиды-официанты будут сопровождать вас, давать советы и поддерживать на протяжении всего эксперимента.

Через несколько минут вы скорректируете свои ориентиры и обнаружите, в какой степени люди могут адаптироваться, временно подавляя обычно доминирующее чувство.

Чтобы спокойно насладиться этим сенсорным приключением, мы советуем вам надеть не самую дорогую одежду, просто чтобы избежать стресса в случае небольшого происшествия. Как и в любом ресторане, мы предоставляем салфетки для защиты вашей одежды. Не волнуйтесь, такие маленькие происшествия случаются крайне редко. Наша команда гарантирует, что все пройдет хорошо.

Итак, расслабьтесь и в полной мере насладитесь этим незабываемым опытом!

Просто позовите его по имени. Гид будет представлен вам перед входом в темный зал. Не поднимайте руку, иначе вы рискуете ждать… очень долго!

По очевидным соображениям безопасности, передвигаться по темному залу в одиночку запрещено! Это может поставить под угрозу безопасность других гостей и официантов. Нашим гидам-официантам для работы нужно свободное пространство вокруг столов. Если вам нужно пересесть, сходить в туалетную комнату или просто выйти, то сообщите об этом вашему гиду, позвав его по имени. Он безопасно выведет вас из темного зала.

Обычно в темном зале вы проводите от 1,5 до 2 часов. Это может варьироваться в зависимости от группы, скорости обслуживания или выбранного меню.

Да, конечно! В конце вашего опыта в темноте, когда вы выйдите из темного зала, наша команда покажет, что вы ели во время ужина. Этот момент всегда полон сюрпризов и часто сопровождается взрывами смеха. Когда вы узнаете, какие были использованы ингредиенты, вы поймете, что их вкусы раньше воспринимали совершенно по-другому. Настоящее сенсорное откровение!

При онлайн-бронировании не забудьте сообщить нам о своих диетических ограничениях или аллергии, а также имя гостя, кого это касается. Когда вы придете, наша команда также спросит об этом, и наш шеф-повар адаптирует меню к вашим потребностям. Ради вашего здоровья напоминайте гиду об ограничениях, когда он принесет вам блюдо в темном зале.

Конечно, как и в случае с аллергией, вам просто нужно будет указать свою определенную диету при бронировании, и шеф-повар соответствующим образом адаптирует меню.

Да, ресторан Dans le Noir? в Санкт-Петербурге доступен каждому, независимо от того, находитесь ли вы в инвалидной коляске, на костылях или у вас есть другие особые потребности. Не забудьте сообщить нам об этом при бронировании, чтобы мы могли адаптировать посещение в соответствии с вашими потребностями. Мы здесь для того, чтобы каждый мог в полной мере насладиться незабываемым опытом!

Конечно! Мы с радостью принимаем детей от 6 лет. Они часто более восторженны, чем взрослые! Однако мы оставляем на усмотрение родителей судить о том, готовы ли их дети к этому опыту (например, не боятся ли они темноты). Мы только просим, ​​чтобы их сопровождал и контролировал взрослый. Если во время опыта возникнут какие-либо проблемы, наша команда позаботится об их решении, чтобы у вас остались только хорошие воспоминания.

Не особенно. Большинство слепых людей переживают этот опыт ежедневно, что снижает их интерес к нашему эксперименту. Однако те, кто приезжает, часто находят это отличным способом поделиться аспектами своей повседневной жизни с друзьями и семьей. Это также эффективный способ познакомить зрячих людей с реальностью слепых.

Из соображений безопасности домашние животные не допускаются в темный зал. Однако вы можете прийти с собакой-поводырем! Для комфорта собаки-поводыря, ее безопасности, а также безопасности гостей и официантов, собака не сможет сопровождать вас в темном зале, но о ней будут хорошо заботиться в специально отведенном для этого месте, в светлом и спокойном помещении нашего ресторана.

Dans le Noir? является инклюзивной компанией, которая набирает сотрудников без дискриминации. Мы выбираем наших официантов, прежде всего, за их навыки и мотивацию. Если часть команды ресторана, работающая в темном зале, и состоит из слепых и слабовидящих людей, то это только потому, что они лучше всего подходят для сопровождения наших гостей в полной темноте - в знакомой для слепых людей среде.

Этот опыт предлагает смену ролей: в повседневной жизни мы привыкли помогать слепым людям, но здесь именно они нас сопровождают и обеспечивают безопасность. Это бросает вызов нашей привычной уверенности, побуждает признать особые способности людей с ограниченными возможностями и ценить различия.

В наших заведениях мы отдаем приоритет профессионализму, доброте и человечности превыше всего.

Из очевидных соображений гигиены и безопасности кухня хорошо освещена, чтобы наша команда могла готовить вкусные блюда из свежих ингредиентов. Мы делаем все возможное, чтобы предложить вам вкусный и уникальный кулинарный опыт.

Шеф-повара и персонал, работающий на кухне, набираются на основе их профессиональных навыков и опыта. Их профессионализм лежит в основе качества блюд, которые мы подаем.

В ресторане Dans le Noir? в Санкт-Петербурге у нас работает команда из нескольких незрячих или слабовидящих гидов-официантов. По всему миру в наших ресторанах, спа-салонах и сенсорных пространствах работают около сотни людей с ограниченными возможностями по зрению, что составляет около половины нашего персонала.

Мы работаем в обычных условиях, без специальной помощи и субсидий. Dans le Noir?  – это компания, как и любая другая, где все сотрудники имеют обязанности и одинаковые права.

В Dans le Noir? мы предлагаем изысканную гастрономическую кухню, одновременно инновационную и эклектичную. Наши шеф-повара играют со вкусами, ароматами, текстурами и температурами, чтобы подарить вам незабываемые сенсорные впечатления.

Меню-сюрпризы специально разработаны для этого уникального опыта в темноте, чтобы отправить вас в уникальное сенсорное путешествие. Перед подачей все наши блюда тщательно проверяются в полной темноте нашими поварами, гидами и экспертами по сенсорным ощущениям, чтобы обеспечить гармоничный и захватывающий опыт.

В марте 2025 года шеф-повар Wone Hotels Николай Елисеев обновил меню, разработав множество новых интересных блюд, каждое из которых стоит попробовать в Dans Le Noir?.

Чтобы узнать подробные цены на наши сет-меню, мы приглашаем вас посетить раздел Меню.

Да, конечно! Подарите своим близким уникальный, запоминающийся и наполненный чувствами гастрономический опыт.

Чтобы заказать подарочную карту, перейдите в наш интернет-магазин.

Ваш заказ будет принят в освещенном помещении после приветствия. На этом этапе по желанию вы можете добавить напитки. Вы также сможете заказать их по ходу вашего опыта у своего гида-официанта.

Все наши меню – это сюрпризы, призванные пробудить ваши чувства уникальным способом. Но не волнуйтесь, все блюда адаптированы к вашей диете и аллергиям, которые вы укажете при бронировании. Эта информация будет проверена по прибытии в ресторан. Напомните о вашей специальной диете и аллергиях также гиду-официанту, когда он принесет вам блюдо, даже если он уже проинформирован, во избежание недоразумений и для вашей безопасности.

Таким образом, вы можете в полной мере насладиться необыкновенным опытом и с полным спокойствием!

Безопасность наших клиентов является нашим приоритетом. С 2004 года мы приняли в наших заведениях более трех миллионов человек по всему миру без каких-либо серьезных происшествий.

Чтобы обеспечить спокойное проживание опыта:

• Наше оборудование специально адаптировано и соответствует стандартам безопасности, что обеспечивается при сотрудничестве с местными властями каждого города.
• В случае чрезвычайной ситуации мягкое освещение может включиться автоматически или активироваться вручную членом команды, обученным работе в таких ситуациях.
• Аварийные выходы и оборудование безопасности регулярно проверяются на предмет их безупречного функционирования.
• Наши гиды-официанты и весь персонал регулярно проходят углубленное обучение по вопросам безопасности и работы с гостями в полной темноте. Они готовы радушно сопровождать каждого гостя и оперативно реагировать на любую непредвиденную ситуацию.

Поэтому вы можете в полной мере наслаждаться незабываемым опытом со спокойной душой!

Это было бы… оригинально, но не волнуйтесь, они хорошо освещены!

Мы рекомендуем нашим гостям посетить туалетные комнаты до начала опыта, чтобы избежать прерывания нахождения в темноте. Однако, при необходимости, конечно, вы можете пойти туда в любое время:

1. Позовите вашего гида по имени и попросите его проводить вас в освещенную зону.
2. После посещения туалетной комнаты подождите у занавески у входа в темный зал и наша команда сообщит вашему гиду, чтобы он сопроводил вас обратно на ваше место в темном зале.

Выйти из темноты во время опыта — значит рискнуть немного разрушить волшебство момента… Вас предупредили!

Вся информация о наших новостях и специальных мероприятиях доступна на нашем сайте:

• Новости
• Частные мероприятия

Вы также можете подписаться на нас в социальных сетях, чтобы всегда оставаться в курсе событий:

• ВКонтакте
• Instagram
• Linkedin
• Tripadvisor

Абсолютно! Dans le Noir? является одним из самых мощных инструментов тимбилдинга, сочетающим в себе сплочение команды и осознание инклюзивности. Это также идеальный опыт для брендов, желающих раскрывать продукт с уникальной  - сенсорной - точки зрения.

Ресторан Dans le Noir? идеально подходит для следующих корпоративных мероприятий:

• Дружеские моменты между коллегами,
• Ужин по прибытии или отъезде,
• Празднование конца года,
• Успех, который стоит отпраздновать,
• Обед с клиентами для укрепления связей,

Вы также можете предложить прожить опыт Dans le Noir? в подарок вашим сотрудникам или клиентам благодаря нашим подарочным картам, доступным на нашем сайте и в наших заведениях.

Наша команда всегда в вашем распоряжении, чтобы помочь вам в организации вашего индивидуального мероприятия!

По всем вопросам корпоративных групп вы можете обратиться к команде ресторана Dans le Noir? St-Pétersbourg через нашу контактную форму, чтобы наша команда могла предложить вам проект и ценовое предложение.

Настоятельно советуем бронировать заранее онлайн. Вы сможете увидеть наличие мест в режиме реального времени онлайн.
Без колебаний по любым вопросам обращайтесь к нам через контактную форму.

Ресторан Dans le Noir? в Санкт-Петербурге открыт каждую среду, четверг, пятницу, субботу и воскресенье на ужин с 18:00.

Ресторан может быть открыт по запросу в течение недели на обеды и может быть полностью или частично арендован в зависимости от наличия мест и количества гостей. Для получения любой информации свяжитесь, пожалуйста, с нашей командой через контактную форму.

Ресторан расположен в самом сердце Санкт-Петербурга, на Васильевском острове, недалеко от Эрмитажа.

Адрес: 199004 г. Санкт-Петербург, переулок Биржевой, 2-4 | Отель Палас Бридж

Телефон: +7 (812) 335-22-12

Да, ресторан расположен рядом с трамвайной остановкой «Кадетская линия».

Да, вы можете оставить машину на парковке прямо возле отеля.